Jul ,09 2019

盘点「五家」芒果甜品首选！如果芋泥是冬日和煦太阳，那芒果便是夏日冷气房

「每到夏天，我要去海边！」，热血的你到了夏天，也许会想去海边度假或是进行海上活动，但若你与搭编一样只想躲进冷气房来逃避烈日太阳的话，其实可以到一家舒服的咖啡厅吃个甜点或是买沁凉饮料回家看影集。（封面图片 1 2 3）

 

 

寒冷的冬季需要甜腻腻的芋泥鲜奶来暖胃，而汗流浃背的夏季就让盛产的芒果製品来迎接。芒果肉含有丰富的维生素 A、C 及 D，也具有醣类、缮食纤维、叶酸、钙、磷、铁、钾、镁等许多身体所需的微量元素，中医学也提到芒果偏凉，具有生津解渴的效果，很适合夏日食用，因此，Dappei 推荐大家五家北部精选甜点店家，让大家能在这个提早降临的酷暑中获得解放！

 

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▤ 杨枝甘露

杨枝甘露为一种香港的甜品，最早是由香港利苑酒家发明，内容物由葡萄柚果肉、切丁芒果，混合西米露、糖水及鲜奶油，并因不同店家特色加入椰奶、燕窝或是杂果等。而台湾最近有两间饮料店皆推出此款饮品，主要成分还是以芒果及葡萄柚为基底，再加上不同的配料组成。
 

/// 麻古茶坊 NT.80（台北）

2008 年于台湾高雄创立的麻古茶坊，以果粒茶饮系列起家，许多款鲜果茶品都是夏天解热的选择，这次夏天他们推出了在香港同样也算鲜果饮品的代表「杨枝甘露」，先是在杯底加入绿茶茶冻、芒果丁及葡萄柚果肉，再把椰奶淋上，最后将刚打好的新鲜芒果冰沙叠加倒满。甜度及冰块不能调整，但葡萄柚是偏苦一点的口味，加上清爽的茶冻可以缓和一点甜味。

 

 

/// 万波岛屿 NT.70 (L)

从台中眷村发迹的「万波岛屿红茶」，是一个古早味结合当季新鲜水果的复刻手摇饮店，继前阵子推出的「红豆粉粿鲜乳」完美複製枝仔冰「红豆粉粿」，因而攻佔广大消费者的社群版面后，又在夏日之际推出港式甜品「杨枝甘露」，以新鲜芒果冰沙作为基底，加入葡萄柚果肉、椰奶及西米露增加丰富度，最后再以芋圆提供咀嚼口感，可以调整甜度，但也会随之影响整体浓郁度。

 

 

▤ 閑閑咖啡 —— 芒果布丁蛋糕捲 NT. 180

它是藏身于基隆正滨渔港的老宅甜点店，保留旧时房间的格局及装潢，暖调的木质家具彷彿回到过去。古早味布丁是最近排名很前面的一道甜点，许多甜点店都争相跟上，而如此复古的閑閑咖啡将古早味布丁结合夏季的新鲜芒果，置于切片的蛋糕捲之上，蛋糕捲里的慕斯及果冻，融合百香果的酸味，整体吃起来冰冰凉凉、酸酸甜甜，很适合再配上一杯单品咖啡。

 

 

▤ WhoCares Ootoro Milk 大とろ牛乳—— 芒果大理石牛乳冰沙 NT. 150

Ootoro Milk 大とろ牛乳的本店在日本群马县乡间，目前台北东区的 Ootoro Milk 大とろ牛乳为 WhoCares 服饰店的複合式咖啡厅，以日本严选的鲜乳和鲜奶油为底，再加上胶原蛋白製成的「牛乳冰」，口感介于奶酪及冰沙之间，很特别。大理石系列的底层以芒果酱混合牛乳冰，製造出大理石的纹路，最上层铺上新鲜芒果，应该算是夏季很奢侈的享受。

 

 

▤ 参好 

位于台北三重菜寮站的日式冰品店，清新简单的装潢，最适合炎热烦闷的夏季，就算只有一个人也能在店内回复内心的平静。参好的冰品种类繁多，吸引搭编的品项不只有水果类别，更有古早味的黑糖麵茶白玉刨冰，一品嚐就像回到国小放学后在杂货店逗留玩乐的时刻，而除了招牌日式刨冰之外，还有许多气泡饮品、咖啡及甜点可以选择。

 

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/// 抹茶芒果冰 NT. 160

若怕芒果对你来说太腻口，可以选择与抹茶组合的抹茶芒果冰，中和出甜味适中的日系口味，就算融化也像是喝芒果绿一样清爽消暑！

 

 

/// 大胜爱文芒果冰 NT. 280

店家说 5、6 月的爱文芒果是最香甜且不酸涩的时期，一份就用了 4 颗芒果，每日只限定十份而已，喜欢芒果的你，记得提早去避免扑空！

 

 

▤ ZAKUZAKU 棒棒泡芙 —— 芒果棒棒圣代 NT.158

来自东京的排队泡芙，在今年夏天也推出期间限定（6/21-8/11）的芒果棒棒圣代，以北海道香醇牛乳霜冰淇淋结合仲夏季节的香甜芒果，再加上半支的棒棒泡芙一起入口，瞬间让你感受到沁凉的滋味！另外还有仲夏芒果棒棒泡芙（只限台北微风车站店及高雄汉神巨蛋店），加上芒果的卡士达酱内馅，应该就是夏天的专利吧！

 

Dappei 结语：

虽说芒果解热，也具有许多营养成分，但千万不要因此过量食用，毕竟它的甜度极高的中升糖指数（GI）水果，容易不小心因此摄取太多糖分，尤其是减肥及具有糖尿病高血压得患者。除了上述的问题，过量可能也会引起消化不良或胀气，可以食用腌渍破布子入菜的破布子炒山苏或是炒水莲，来调节不舒服的感觉喔！

 

文字编辑：Parinin

 

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