1、准备适量的大蒜去皮、拍碎,切成粒状。
2、准备3~5根香菜,清洗干净切成段。
3、准备一根黄瓜去皮,然后切成条状。
4、将一条带鱼清理干净,切成段,将其放入盆中放入适量的盐,料酒,先腌制15分钟。
5、把带鱼蘸上干淀粉,锅中放入适量的油,将带鱼先炸熟,捞出。
6、锅中留油少许的底油将干辣椒大蒜粒爆炒,炒出香味后放入带鱼和黄瓜段。然后放入适量的酱油、白糖。整个过程不要翻,炒次数太多,简单翻几下倒入开水用中小火慢炖。
7、汤汁快收干时放入适量白醋,撒上香葱段出锅即可。
1、准备适量的大蒜去皮、拍碎,切成粒状。
2、准备3~5根香菜,清洗干净切成段。
3、准备一根黄瓜去皮,然后切成条状。
4、将一条带鱼清理干净,切成段,将其放入盆中放入适量的盐,料酒,先腌制15分钟。
5、把带鱼蘸上干淀粉,锅中放入适量的油,将带鱼先炸熟,捞出。
6、锅中留油少许的底油将干辣椒大蒜粒爆炒,炒出香味后放入带鱼和黄瓜段。然后放入适量的酱油、白糖。整个过程不要翻,炒次数太多,简单翻几下倒入开水用中小火慢炖。
7、汤汁快收干时放入适量白醋,撒上香葱段出锅即可。
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